Током поста нам свима повремено зафали нешто што је слано а што се може намазати на хлеб. Овај рецепт у наставку смо лично испробали и … препоручујемо.
Редакција сајта
Паштета са печеним леблебијама
(брже спремање и мања количина)
Састојци
100 грама печених леблебија
30 грама печеног сусама
2 качишице сенфа
2 мања чена или 1 већи белог лука
1 кашичица соли
2 кашичице маслиновог уља
Пар пута „посолити“ каријем
90 мл воде
Припрема
Засебно се самељу (у блендеру који може да меље кафу, орахе, шећер…) печене леблебије, а печени сусам и бели лук могу и заједно.
Све састојке ставити у мању чинију, додати сенф, со, маслиново уље, кари зачин и воду.
Умутити миксером (ставити оне таласасте наставке за мешење теста).
По жељи додати насецкане свеже блитве, зеља или спанаћа.
Аутор: редакција сајта Православни Родитељ
Паштета са куваним леблебијама и другим зачинима
Састојци
2 кашике сусама
100 ml воде у којој се кувала леблебија
200 g куване леблебије
2-3 кашике лимуновог сока
2 чена белог лука
50 ml маслиновог уља
1 кашика насецканог першуна
½ кашичице бибера
кашичица сувог зачина
Припрема
Сусам кратко испеците у тигању без масноће па пола количине самељите у блендеру.
Воду са леблебијама, у коју сте додали сушени зачин, кратко прокувајте и мало охладите.
Леблебије, заједно с водом, лимуновим соком и белим луком, уситните у блендеру да добијете глатку масу.
Умешајте маслиново уље, першун, бибер и млевени сусам.
Овако припремљени намаз ставите у фрижидер и оставите да се добро охлади.
Извор: Здрава Србија
Коментари